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没有烘饼的大炉子，把饼胚烘热就算数。 洛宁剁好了卤肉，切开饼胚，把卤肉夹进去，装进油纸包里，最后往卤肉上浇一勺卤汁，递给于阿婆。 “闻着太香了，这吃食叫什么名字呀？” “猪肉咔饼。” 牛肉咔饼是乐山名小吃，可唐代牛肉不好买，即使买到也是病死、老死的牛，肉质不佳，很难原样复刻。 她灵机一动想到了肉夹馍，于是把咔饼里面的馅料换成了卤肉。 于阿婆接过饼，低头咬了一口，卤肉的浓香、卤汁的咸鲜、烙饼的酥软混在一起，味觉、嗅觉、触觉都得到了极大的满足，于阿婆吃得瞪大了眼睛，连连吃了好几口。 旁边的人瞧着于阿婆片刻吃掉大半个饼，直觉她是托儿，可卤肉的香味不是假的，看着于阿婆吃得那么香，忍不住直咽唾沫。 ...